In che modo fai colazione? Ti diciamo un modo che può migliorare la tua salute e farti migliorare la giornata.
Iniziare la giornata con la giusta colazione può fare davvero la differenza. Non solo per la sazietà, ma anche per mantenere livelli di energia costanti e dire addio a quei morsi di fame che ti buttano fuori ritmo. È davvero frustrante iniziare la giornata e dopo poco tempo avere già fame.
Una dietista registrata ha condiviso su Real Simple la sua colazione ideale, quella che promette “energia per tutto il giorno e zero voglie”. Il segreto? Un piatto ricco di proteine di origine vegetale, saporito, nutriente e facile da preparare. Quindi, non abbiamo scuse per non seguire questo consiglio.
Il trucco dietro la colazione “anti-fame”
Secondo la dietista Christina Manian la colazione perfetta per rimanere sazi e concentrati è il tofu strapazzato con spinaci o cavolo, arricchita con olio d’oliva, lievito nutrizionale, aglio in polvere e curcuma, servita su pane tostato con burro vegetale.
Questa combinazione fornisce oltre 22 grammi di proteine solo da mezzo vasetto di tofu compatto, oltre a una buona dose di fibre, vitamine A, C, B, ferro, zinco e grassi salutari. Inoltre, l’abbinamento con tè nero, miele e latte d’avena aggiunge antiossidanti e composti bioattivi utili al sistema immunitario.
Il vantaggio del tofu è che permette di ottenere un piatto proteico e saziante senza appesantire, mantenendo basso il contenuto di grassi saturi. Inoltre, il colore dorato della curcuma e il gusto sapido del lievito nutrizionale rendono il piatto simile a delle vere uova strapazzate, ma con un profilo nutrizionale più leggero.
I benefici: energia, controllo dell’appetito e alternative
Questa colazione non è solo gustosa, ma funzionale. Secondo l’esperta aiuta a migliorare la concentrazione, controllare il peso, stimolare il metabolismo e stabilizzare la glicemia. Le proteine vegetali hanno un assorbimento graduale che prolunga il senso di sazietà, evitando i picchi glicemici tipici delle colazioni troppo ricche di zuccheri.
Chi non ama il tofu può provare varianti altrettanto proteiche come le uova strapazzate con verdure e pane integrale, oppure una colazione a base di yogurt greco con frutta secca e semi. Perché no, anche un porridge di avena arricchito con proteine in polvere o burro di arachidi sarebbe perfetto.
Queste opzioni mantengono l’obiettivo principale, ovvero un apporto elevato di proteine al mattino per ridurre gli attacchi di fame e garantire energia costante fino al pranzo. Insomma, non resta che provare per capire in prima persona tutto questo.
